Globala hallonpriser stiger – en väckarklocka för livsmedelsproducenter

De globala hallonpriserna har stigit kraftigt under 2024–2025, drivet av väderstörningar, minskande skördar och logistiska utmaningar efter skörd. Europa, en stor producent av hallon, har drabbats särskilt hårt av sen frost i Polen, Serbien och Skottland – regioner som tillsammans står för över 60 % av Europas hallonproduktion. Frosten utplånade nästan en tredjedel av de tidiga skördarna, vilket ledde till en allvarlig brist på utbud över hela kontinenten.

Samtidigt fortsätter efterfrågan på hallon – både färska och bearbetade – att öka. Enligt data från FAO och Eurofruit ökade Europas import av hallon med nästan 18 % jämfört med föregående år, medan tillgängliga frysta och frystorkade lager minskade med över 25 %. Denna obalans har orsakat att grossistpriserna på hallon har nått rekordhöga nivåer, vilket påverkar producenter av yoghurt, bagerifyllningar, smoothies och konfektyringredienser.

Richfield Food framstår som en pålitlig partner under denna brist. Med en Vietnambaserad fabrik specialiserad på tropiska ochIQF-fruktoch dess kinesiska bas producerar premiumfrystorkade bär, Richfield kan säkerställa en stabil, diversifierad och certifierad leverans. Företagets ekologiska certifiering, som få asiatiska leverantörer har, stärker dess trovärdighet bland europeiska köpare som måste uppfylla strikta hållbarhets- och säkerhetskrav.

Globalt hallonprisindex (2023–2025)

Richfields styrka ligger inte bara i deras frystorkningskapacitet (över 18 storskaliga Toyo Giken-linjer) utan också i deras förmåga att anskaffa och bearbeta rå frukt internt, vilket minskar kostnaderna och förbättrar effektiviteten. Mitt i den globala prisvolatiliteten gör dessa faktorer Richfield till en av få leverantörer som kan erbjuda prisstabilitet och jämn kvalitet.